Aplicación de un cuchillo en el gastro
La empresa Eurotools aprovechó para visitar al cliente como parte de una encuesta sobre el uso de productos por parte de sus clientes.
Eurotools visitó una empresa especializada en la industria gastronómica. Su cuchillo es un cuchillo dentado de la línea de productos OEM Standard.
El tipo de máquina es decisivo para el cliente, ordena cuchillos con dimensiones específicas en consecuencia.
Utilizan sus propias máquinas de envasado, en las que se insertan cuchillas para cortar la parte del film que envasa el bol.
Sus máquinas también incluyen máquinas manuales semiautomáticas para sellar gastro bowls. 
Según el cliente, el cuchillo de la máquina es lo suficientemente fuerte como para cortar el papel aluminio para envolver los tazones de comida.
Hay diferentes tipos de máquinas, las más sofisticadas pueden cortar el papel de aluminio para que no se pegue en el recipiente. La ventaja es que las máquinas son de bajo consumo energético, el manejo es sencillo con un mango que simplifica el manejo durante el envasado. La compra se planifica en función de las ventas de los clientes finales de las instalaciones gastronómicas. La producción de máquinas se está desacelerando debido a la creciente competencia. La relación precio/calidad es crucial para la compra